ξέρατε
Aυτό το ξέρατε; – 89 –
09/05/2012
μυρωδιά
Σας ενοχλεί η μυρωδιά του χοιρινού;
10/05/2012

Κέικ πολέντας με πορτοκάλι για όσους έχουν δυσανεξία στο γλουτένιο ( κοιλιακή πάθηση )

γλουτένιο

Η συνταγή που ακολουθεί και το νόστιμο γλύκισμα που θα φτιάξετε είναι για όλους, ακόμη και για όσους έχουν δυσανεξία στο γλουτένιο ( κοιλιακή πάθηση ) και είναι αλλεργικοί στο σιτάρι
Υλικά:
– 2 μεγάλα πορτοκάλια
– βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλιτζανιού
– ζάχαρη – 1/4 φλιτζανιού
– σάλτσα μήλου – 3/4 φλιτζανιού
– πολέντα – 1 2/3 φλιτζανιού
– μαγειρική σόδα 1 1/2 κουταλάκι γλυκού
– 2 μεγάλα αβγά χτυπημένα
– γάλα 3 1/2 κουτάλια σούπας
– γιαούρτι πλήρες 2 κουτάλια σούπας
– νερό 2/3 φλιτζανιού
Εκτέλεση:
– Προθερμαίνετε τον φούρνο
– Τρίψτε φλούδα πορτοκαλιού και ανακατέψτε την μαζί με τη ζάχαρη και το βούτυρο, ώστε να γίνει το μείγμα σαν κρέμα.
– Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το πορτοκάλι
– Βουτυρώστε τη φόρμα και βάλτε μέσα το μείγμα.
– Ψήστε και για να καταλάβετε ότι είναι έτοιμο, βυθίστε μία οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή αυτό σημαίνει πως είναι έτοιμο
Οσο ψήνεται το γλύκισμα, φτιάξτε το σιρόπι: χυμός από τα πορτοκάλια + 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη ( ή χυμό ανανά ή μέλι )
– Οταν βγάλετε το γλύκισμα από το φούρνο, ρίξτε πάνω από τα σημεία που έχει ανοίξει, το σιρόπι που φτιάξατε και αφήστε να κρυώσει….. είναι Ν Ο Σ Τ Ι Μ Ο Τ Α ΤΟ..
Για τη σάλτσα μήλου, κάντε κλικ εδώ

Θέλεις να το σχολιάσεις;