Εχεις βιβλία; Εχουμε προτάσεις
18/03/2015
Ονειροκρίτης: Είδες την Εκδρομή;
18/03/2015
Δείτε όλα

Αρτηριοσκλήρωση και Χοληστερόλη

Αρτηριοσκλήρωση χαρακτηρίζεται σαν ‘αρτηριακή ασθένεια’  όπου το εσωτερικό τοίχωμα των αρτηριών παθαίνει σκλήρυνση με αποτέλεσμα να εμποδίζεται η κυκλοφορία του αίματος.

Παρουσιάζεται κατά κύριο λόγο στους άντρες που έχουν περάσει τα σαράντα, όμως από νεκροτομές που έγιναν σε στρατιώτες που είχαν σκοτωθεί στον πόλεμο, αποδείχτηκε ότι εμφανίζεται και σε άτομα μικρότερης ηλικίας.

Οι πιο συνηθισμένες αιτίες της αρτηριοσκλήρωσης είναι η υπέρταση, ο διαβήτης, ο κληρονομικός ανεπαρκής μεταβολισμός των λιπών και η κακή διατροφή

Η χοληστερίνη μπορούμε να πούμε ότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πιο όρος γνωστός σ ες όλους μας και είναι άμεσα συνδεδεμένη με την αρτηριοσκλήρωση. Μελέτες που έγιναν σε διάφορες χώρες του κόσμου, απέδειξαν ότι η δίαιτα επηρεάζει την χοληστερίνη, σε συνδυασμό πάντα με τα σύγχρονα φάρμακα που υπάρχουν για την περίπτωση.

Φαγητά που περιέχουν μεγάλο ποσοστό χοληστερόλης και που πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατό περισσότερο

ΛΙΠΗ, ΛΑΔΙΑ, ΠΑΡΑΓΩΓΑ : βούτυρο, λίπος από μπέικον, λίπος από κρέας, λίπος από πουλερικά, λαρδί, υδρογενή λάδια όπως το καρυδέλαιο, το ελαιόλαδο, κλπ

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ: γάλα ολόπαχο, προϊόντα από ολόπαχο γάλα, καϊμάκι, ξινόγαλο, τυριά ολόπαχα, προϊόντα που περιέχουν καρυδέλαιο, ελαιόλαδο, κλπ.

ΚΡΕΑΤΑ: κομμάτια κρέας όλων των ειδών που περιέχουν λίπος, μπέικον, χοιρομέρι, σπλήνες, συκώτια, μυαλά, αλλαντικά γενικά, κονσέρβες.

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ: πάπια, χήνα. Από το κοτόπουλο πάντοτε να αφαιρείτε τα λίπη και τις πέτσες.

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ: Μην τρώτε πολλά

ΑΒΓΑ: Τρία την εβδομάδα. Ασπράδια πάντως, μπορείτε να τρώτε όσα θέλετε

ΛΑΧΑΝΙΚΑ: όλα εκτός από αβοκάντο

ΨΩΜΙΑ, ΚΕΪΚ, ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ: όλα τα είδη γλυκισμάτων που περιέχουν βούτυρο, λίπη, αβγά και γενικότερα πάστες, κουλουράκια και τα συναφή

ΔΙΑΦΟΡΑ: αποφεύγετε τα φαγητά που είναι μαγειρεμένα με βούτυρο, λίπη, βαριές κρέμες (μπεσαμέλ) κλπ

Χρησιμοποιήστε στα φαγητά σας λάδι από καλαμπόκι, μπαμπακόσπορο, σουσάμι, ηλιόσπορο και σόγια.

ΠΡΟΣΟΧΗ: όσοι πάσχουν από υπερλιποπρωτεϊνεμία χρειάζονται άμεση και στενή ιατρική παρακολούθηση και:

  1. να αποφεύγουν τα ΛΙΠΑΡΑ φαγητά
  2. να αποφεύγουν τα φαγητά που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες

Θέλεις να το σχολιάσεις;