11/11/2015

Είναι έτοιμο το λάδι για να ρίξεις τις κροκέτες;

Φτιάχνεις κροκέτες; Θα πρέπει το λάδι πριν τις ρίξεις μέσα, να είναι έτοιμο να τις δεχτεί. Να έχει δηλαδή την σωστή θερμοκρασία. Και πως θα το
01/11/2015

Το κόλπο για να φτιάξεις τέλειες κροκέτες

Αν σκέπτεσαι να φτιάξεις κροκέτες, θυμήσου το κόλπο που θα διαβάσεις πιο  κάτω και  που θα κάνει τις κροκέτες σου τέλειες Πριν επικαλύψεις τις κροκέτες σου
07/10/2015

Θα τηγανίσεις μοσχαρίσιο κιμά;

Οταν θα τηγανίσεις μοσχαρίσιο κιμά, ρίξε και μία κουταλιά του καφέ με νερό στο τηγάνι. Ο λόγος; Για να φύγει το περιττό λίπος από τον κιμά [showad
17/12/2014

Τηγανίζεις και χρειάζεται να προσθέσεις λάδι;

Συμβαίνει να τηγανίζουμε κάποιο φαγητό και να διαπιστώσουμε πως χρειάζεται να προσθέσουμε λάδι. Τίποτα το περίεργο, αρκεί το λάδι να το προσθέσεις όπως πρέπει: Δηλαδή από
18/10/2012
πως καθαρίζει το τηγάνι ο Κορεάτης

Τι κάνει ο Κορεάτης οταν το τηγάνι μυρίζει ψαρίλα;

29/08/2011
τηγανίζω πατάτες χωρίς μυρωδιά

Τηγάνισμα χωρίς μυρωδιές

Αν πρόκειται να τηγανίσετε, στο τηγάνι ή τη φριτέζα, προσθέστε στο λάδι λίγο εκχύλισμα βανίλιας για να μη μυρίσει ο τόπος.. τηγανίλα.. Αντί για εκχύλισμα βανίλιας
24/03/2011
πιτσιλάει το λάδι

Για να μη πιτσιλάει το λάδι στο τηγάνισμα – 2 –

Αν δεν θέλετε να πιτσιλάει το λάδι στο τηγάνι, ρίξτε λίγο αλάτι ή μία πρέζα αλεύρι, πριν βάλετε τα υλικά που θέλετε να τηγανίσετε
26/07/2010

Πως αλευρώνετε τα ψάρια; Μήπως ένα – ένα; Μήπως υπάρχει κόλπο; 🐟