27/10/2016
φτιάξε σάλτσα βελουτέ

🍲 Για τη σάλτσα βελουτέ, υπάρχει κόλπο

11/09/2015

Για να μη λερώσεις τον τόπο όταν φτιάχνεις σάλτσα

Οταν μαγειρεύουμε και πιο ειδικά όταν φτιάχνουμε σάλτσες, την κουτάλα για το ανακάτεμα, ή την ακουμπάμε σε κάποιο πιατάκι αν είμαστε νοικοκύρηδες ή πάνω στον πάγκο.
10/10/2014

Ο πιο εύκολος τρόπος για να δέσει / πήξει η σάλτσα – βίντεο –

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να δέσεις μια σάλτσα. Αλλά τον πιο εύκολο τρόπο για να δέσεις μια σάλτσα νερουλή, θα τον δεις στο βίντεο που ακολουθεί
03/05/2014
μούχλα στη σάλτσα

Για να μη πιάσει μούχλα η σάλτσα που έφτιαξες

06/12/2011
σάλτσα

Σάλτσα κρασάτη

Ενα κολπάκι αν δεν θέλετε να πικρίζει η κρασάτη σάλτσα σας… προσθέστε λίγη σοκολάτα
12/09/2011
σάλτσα

Περίσσεψε σάλτσα ντομάτας;

Αν περίσσεψε σάλτσα ντομάτας, για να μη την πετάξετε και για να για να διατηρηθεί: Βάλτε την σε γυάλινο βάζο ή μπουκάλι και σκεπάστε την με
03/08/2011
σάλτσα

Θα φτιάξετε σάλτσα βινεγκρέτ;

Αν θα φτιάξετε σάλτσα βινεγκρέτ και την θέλετε ‘διαίτης’, αντί για λάδι, βάλτε γιαούρτι (άσπρο)
01/08/2011

Θα φτιάξετε σάλτσα ντομάτας; – 2 –

Αν πρόκειται να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας, φροντίστε να προσθέσετε ένα κύβο ζάχαρης, αν θέλετε να ελαττώσετε την οξύτητα.
18/05/2011
σάλτσα ντομάτας

Λεκές από σάλτσα ντομάτας

Αν στο ρούχο σας πέσει σάλτσα ντομάτας:  Μουλιάστε το για μία ώρα σε διάλυμα καυτού νερού και γλυκερίνης σε αναλογία 1:1 και μετά πλύντε το κανονικά.
25/04/2011

Φτιάξτε σάλτσα χωρίς γρόμπους

Αν φτιάχνετε σάλτσες που έχουν και αλεύρι ( όπως η μπεσαμέλ) κι αν δεν θέλετε να έχουν γρόμπους: Οταν τις ανακατεύετε, αντί για ξύλινη κουτάλα, χρησιμοποιήστε
01/04/2011
σάλτσα

Θα φτιάξετε σάλτσα ντομάτας;

Αν φτιάξετε σάλτσα ντομάτας, προσθέστε 1 κύβο ζάχαρη και 1 μικρή κουταλιά άσπρη μουστάρδα, θα της δώσει νοστιμιά και θα την κάνει ευχάριστα πιπεράτη.
10/10/2010
σάλτσα

Είναι πικάντικη η σάλτσα;

Εγινε η σάλτσα περισσότερο πικάντικη απ’ όσο θα θέλατε;… Σας έκαψε;… ρίξτε μέσα μία κουταλιά σούπας γάλα.