ετικέτες
Ετικέτες ρούχων και σύμβολα .. τι σημαίνουν;
30/10/2013
παπούτσια
Αυτά τα παπούτσια θα τα φορέσεις;
30/10/2013
Δείτε όλα

Το σουσάμι έχει ευεργετικές ιδιότητες

Πολλά από τα παραδοσιακά ελληνικά τρόφιμα, μεταξύ αυτών και το σουσάμι και τα προϊόντα του (ταχίνι, χαλβάς, παστέλι, μπισκότα και ταχινόπιτα) είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη νηστεία. Ας δούμε, λοιπόν, γιατί το σουσάμι και τα προϊόντα του αποτελούν ιδανική τροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας;


Λίπη

Οι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε φυτικά λίπη και έλαια και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Ο σπόρος του σουσαμιού περιέχει 50% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (κυρίως ελαϊκό και λινολεϊκό) και περιέχει μικρές ποσότητες από μονοακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το λινολεϊκό οξύ είναι απαραίτητο λιπαρό οξύ, το οποίο το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει και πρέπει να το προσλαμβάνει μέσω των τροφών, ούτως ή άλλως.σουσάμι

Πρωτεΐνες

Το σουσάμι αποτελείται από 20% υψηλής βιολογικής αξίας θειούχα αμινοξέα (μεθειονίνη,  τρυπτοφάνη, λευκίνη, αργινίνη). Έτσι, όταν συνδυάζεται με τροφές πλούσιες σε λυσίνη, όπως τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, αυξάνει τη βιολογική αξία της συνολικής πρωτεΐνης και τη βιοδιαθεσιμότητα (την ικανότητα να κατευθύνει την απορρόφηση από τον οργανισμό).

Υδατάνθρακες

Το σουσάμι περιέχει 18-20% υδατάνθρακες, κυρίως με τη μορφή διαιτητικών ινών (κυτταρίνη) και λίγα απλά σάκχαρα, όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη.

Βιταμίνες

Οι σουσάμι περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών όπως η C, η Β1, η Β2 και η νιασίνη (ή B5). Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Ε είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και προστατεύει από τον καρκίνο, την αρτηριοσκλήρυνση, δρα ανασταλτικά στη γήρανση, αυξάνει τη μακροζωία και βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι φαινολικές λιγνάνες σουσαμιού ενισχύουν την αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Ε. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2 και νιασίνη) ενισχύουν τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος, βοηθούν στη βελτίωση των νοητικών λειτουργιών και αυξάνουν τη «χωρητικότητα» της μνήμης.

Μέταλλα και ορυκτά

Οι σουσάμι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και σίδηρο, συστατικά τα οποία το καθιστούν μια εξαιρετική τροφή για την περίοδο της νηστείας. Οι σουσάμι περιέχει επίσης φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Τέλος, οι λιγνάνες σουσαμιού περιέχουν τις φαινόλες σησαμίνη και σησαμολίνη, χημικές ενώσεις μικρού μοριακού βάρους οι οποίες είναι γνωστές για τις σημαντικές αντιοξειδωτικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες. Η σησαμίνη, συγκεκριμένα, είναι η μόνη ουσία που έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα τρόφιμα και τη σύνθεση του ανθρώπινου σώματος.

Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τα παραπάνω, το σουσάμι και τα προϊόντα του είναι εξαιρετικά θρεπτική τροφή.

υγεία24

Διαφήμιση

Διαφήμιση

loading...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τρίζει η πόρτα; – 2 –

Αλλο ένα κολπάκι αν τρίζει η πόρτα και δεν έχετε το ειδικό λιπαντικό: Βάλτε λίγη βαζελίνη στους μεντεσέδες και θα σταματήσει η φρίκη κάθε φορά που
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αν οι αγκώνες έχουν το χάλι τους

Αν οι αγκώνες έχουν το χάλι τους… βαζελίνη… μέχρι να γιάνουνΗ βαζελίνη είναι φτηνή, ακίνδυνη και έχει πολλές χρήσεις, άρα έχουμε πάντα σπίτι μας από δαύτη..
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πως θα γυαλίσετε τις κεραμικές εστίες

Για να γυαλίσουν οι κεραμικές εστίες και να σας τυφλώσουν με τη λάμψη τους, μία φορά την εβδομάδα, θα τις αλείφετε με βαζελίνη και μετά θα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εχετε κάλο;

Αν έχετε κάλο, τρίψτε τον με βαζελίνη
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιατί βάζουμε βαζελίνη στα νύχια;

Κάντε μασάζ στις παρανυχίδες με βαζελίνη μία φορά την εβδομάδα και τα νύχια σας θα μεγαλώσουν πιο γρήγορα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Για τέλειο μανικιούρ

Πριν αρχίσετε να βάφετε τα νύχια σας, βάλτε γύρω απ’ αυτά βαζελίνη ή άλλη λιπαρή κρέμα. Ετσι, αν ξεφύγει μανό και πάει στο δέρμα, θα μπορέσετε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αυτό το ξέρατε; – 20 –

Το βράδυ πριν πάτε για ύπνο, βάλτε λίγη βαζελίνη στα φρύδια και τις βλεφαρίδες για να τα δυναμώσετε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιατί βάζουμε βαζελίνη στο ξύλινο έπιπλο;

Αν το υγρό ποτήρι άφησε λεκέ στο ξύλινο τραπέζι ή άλλο ξύλινο έπιπλο, βάζουμε βαζελίνη για να τον αφαιρέσουμε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τι κάνει η βαζελίνη στα πόδια;

Αν θέλετε τα πόδια σας να είναι τρυφερά τρίψτε τα απαλά, που και που με βαζελίνη και θα εκπλαγείτε από το γρήγορο αποτέλεσμα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

7 έξυπνες χρήσεις της βαζελίνης – βίντεο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η καλύτερη απολέπιση …

Η καλύτερη απολέπιση Δεν κοστίζει μία περιουσία Και δεν χρειάζεται να καταφύγετε Σε άγνωστης και ύποπτης προέλευσης προϊόντα Που μπορεί κάποια στιγμή να σας βλάψουν Η
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Φτιάξτε lip gloss με γεύση σοκολάτας

Φοράτε lip gloss; Τι θα λέγατε να φτιάξετε το δικό σας; Και μάλιστα με γεύση σοκολάτας; Και αν νομίζετε πως είναι δύσκολο Κάνετε μεγάλο λάθος! Είναι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Βαζελίνη – 3 έξυπνες χρήσεις που καλό είναι να τις γνωρίζεις

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αν τα σκουλαρίκια σου προκαλούν αλλεργία

Τα σκουλαρίκια και πιο συχνά τα ψεύτικα, προκαλούν αλλεργία. Για να το αποφύγεις, πριν τα φορέσεις, άλειψε το κούμπωμα με βαζελίνη
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιατί βάζουμε βαζελίνη στον δερμάτινο καναπέ;

Αν έχετε δερμάτινο καναπέ και θέλετε το δέρμα να μαλακώσει, τον αλείφετε με βαζελίνη. Αφήνετε όλη νύχτα και την επόμενη μέρα θα … καθίσετε  στα μαλακά
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Θέλεις να το σχολιάσεις;