Πότε βάζουμε … πατάτα στο παπούτσι;
19/03/2012
το αβγό του Κινέζου
Το κόλπο του Κινέζου με τ’ αβγό
19/03/2012

Τα .. bonbons.. που τα βάζετε;

η πετσέτα μπομμόν

Ομορφο σερβίρισμα με πετσέτα σε στυλ μπομπόν

Το έχουμε ξαναπεί πως για να απολαύσεις ένα γεύμα ή δείπνο, δεν αρκεί το φαγητό να είναι καλό. Πρέπει και το τραπέζι και το πιάτο να έχουν τοποθετηθεί / στολιστεί ανάλογα. Εχει μεγάλη σημασία η παρουσίαση και στις μεγάλες σχολές των σεφ, δε πα να φτιάξεις το καλύτερο φαγητό, αν δεν ξέρεις να το παρουσιάσεις, την έβαψες.
Δείτε στην εικόνα που ακολουθεί πως ο κύλινδρος από το χαρτί τουαλέτας θα μεταλλαχθεί για να καταλήξει αυτό που βλέπετε…. και γεμάτο bonbons παρακαλώ..

μπομπον

Θέλεις να το σχολιάσεις;