Πλέξε καπελάκι με βελονάκι
Με βελονάκι θα πλέξεις καπελάκι – οδηγίες και βίντεο
01/03/2017
Υπάρχουν συνέπειες από τη Σαλμονέλα;
Υπάρχουν μακροχρόνιες συνέπειες σε μια μόλυνση από Σαλμονέλα;
02/03/2017
Δείτε όλα

Σέλινο με μυρωδικά στα μικροκύματα – Νόστιμη συνταγή

Σέλινο με μυρωδικά στα μικροκύματα

Σέλινο με μυρωδικά

Το Σέλινο με μυρωδικά είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή

Το σίγουρο είναι πως αν δεν το έχεις δοκιμάσει, θα διαπιστώσεις δοκιμάζοντας το υπέροχο αυτό πιάτο πόσο νόστιμο είναι.

  • Η συνταγή που ακολουθεί, είναι από το βιβλίο του Alfred Danner: Κουζίνα στο φούρνο μικροκυμάτων,  των εκδόσεων Καλοκάθη
  • Τα υλικά που αναγράφονται, είναι για 4 άτομα
  • Ο χρόνος παρασκευής, είναι περίπου 30 λεπτά
  • Περίπου 3840 θερμίδες

Υλικά
  • 100 γρ. μπέικον σε κομμάτια
  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 μάτσο κρεμμυδάκια χλωρά, κομμένα σε ροδέλες
  • 1 κομμάτι φρέσκο σαλάμι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κρέατος
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • 400 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 2 ντομάτες αποφλοιωμένες
  • 1 κούπα ξινή κρέμα γάλακτος
  • 2 αβγά
  • 200 γρ. μοτσαρέλα, σε κύβους
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 μάτσο σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 μάτσο ψιλά πράσα, κομμένα
Εκτέλεση
    1. Λιώνετε τα κομμάτια του μπέικον και το βούτυρο στο ειδικό σκεύος για 3 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια το σαλάμι, το ζωμό και το κρασί. Βάζετε το σέλινο πάνω στις φέτες του σαλαμιού, ρίχνετε τα μπαχαρικά, σκεπάζετε και ψήνετε για 10 λεπτά στο 75% της πλήρους ισχύος.
    2. Αφαιρείτε τους σπόρους από τις ντομάτες, τις κόβετε σε μικρούς κύβους και τις διασκορπίζετε από πάνω. Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνετε πάνω στο σέλινο. Τα σκεπάζετε και τα ψήνετε για 5 λεπτά σε πλήρη ισχύ.


Περισσότερες Συνταγές

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Διαφήμιση

loading...
loading...

Θέλεις να το σχολιάσεις;