Οικολογικός οδηγός για όσους έχουν κήπο
28/04/2012
η τσάντα η ψάθινη
Η ψάθινη τσάντα που βαρεθήκατε, θα γίνει κουκλί
28/04/2012

Πως χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι;

κρόκος από ασπράδι

Θα σπάσετε αβγά; Και δεν έχετε και σταθερό χέρι;
Πάρτε ένα χωνί, βάλτε ένα μπολάκι ή φλιτζάνι από  κάτω και σπάστε το. Το ασπράδι θα χυθεί στο μπολ και ο κρόκος θα μείνει στο χωνί.
Αν το αβγό είναι φρέσκο ο κρόκος έχει πιο σφιχτή δομή και θα παραμείνει στο χωνί ενιαίος. Αντίθετα αν είναι πολλών ημερών, θα ενωθεί με το ασπράδι στο σπάσιμο, αφού η η σύστασή  του είναι πιο χαλαρή

Θέλεις να το σχολιάσεις;