Κρεμάστε τη γάτα … στο καλοριφέρ
04/12/2012
Μακριά από τα επικίνδυνα απορρυπαντικά / απολυμαντικά
04/12/2012

Πατατο – νοστιμιές

Mπείτε στο καινούργιο meacolpa.today

Μπείτε στο ολοκαίνουργιο meacolpa.today και δείτε κόλπα και άλλα ενδιαφέροντα με συνεχείς ενημερώσεις που θα αγαπήσετε

 

1
Τις είδαμε
Μας άνοιξε η όρεξη
Σκεφτήκαμε πως εκτός από νόστιμες δεν έχουν και ιδιαίτερο κόστος
Και είπαμε να σας τις προσφέρουμε
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
12-15 μικρές πατάτες που θα πλύνετε  και θα κόψετε στη μέση
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένο
λίγη πιπερόριζα (τζίντζερ) τριμμένη
3 κουταλιές σούπας λάδι
1/4 κσ κουρκουμά (κουρκούμη / ινδικό σαφράν)
αλάτι (όσο θέλετε)
1 κσ chaat masala (ινδο – πακιστανικό μπαχαρικό – υπάρχει στα ΣΜ)
2 τριμμένες πράσινες καυτερές πιπεριές
1 κσ κόκκους μουστάρδας
1/2 κσ σπόρους κύμινο
4-5 φύλλα κάρι (ινδικό μπαχαρικό)
1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο και μέντα
2 κσ χυμό λεμονιού
1/2 κσ πιπέρι καγιέν (πιο λίγο αν δεν σας αρέσουν τα καυτερά)Εκτέλεση 

  • Προθέρμανση φούρνου
  • Λαδώστε το ταψί και βάλτε μέσα τις πατάτες
  • Βάλτε σε τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά
  • Προσθέστε τη μουστάρδα, το κύμινο και τα φύλλα κάρι
  • Αφήστε λίγο να τσιγαριστούν και προσθέστε την πιπεριά, την πιπερόριζα και το σκόρδο. Ζεστάνετε για 1 λεπτό
  • Προσθέστε το αλάτι και τον κουρκουμά
  • Βγάλτε από τη φωτιά και ρίξτε πάνω στις πατάτες
  • Ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και πάρουν το χρωματάκι τους οι πατάτες για περίπου 25-30 λεπτά
  • Ανακατεύετε ανά 10λεπτο
  • Οταν τις βγάλετε από το φούρνο, ρίχνετε το κόλιανδρο, τη μέντα, το chaat masala, το πιπέρι καγιέν και το χυμό λεμονιού
  • Ανακατεύετε να πάνε παντού τα υλικά που προσθέσατε βγάζοντας τις πατάτες από το φούρνο
  • Σερβίρετε ζεστές με κέτσαπ και φέτες λεμονιού
loading...
loading...

Mπείτε στο καινούργιο meacolpa.today

Μπείτε στο ολοκαίνουργιο meacolpa.today και δείτε κόλπα και άλλα ενδιαφέροντα με συνεχείς ενημερώσεις που θα αγαπήσετε

 

Θέλεις να το σχολιάσεις;

Αρέσει σε %d bloggers: