Tilia platyphyllos Scop - φλαμουριά
Φλαμουριά – Ενα δέντρο – βότανο που έγινε ΚΑΙ τραγούδι
27/03/2017
Τα πασχαλιάτικα χωνάκια με τα αβγά
Πασχαλιάτικα χωνάκια – μιας και το Πάσχα πλησιάζει
27/03/2017
Δείτε όλα

Λουκουμάδες με πατάτα – νόστιμη – νηστίσιμη συνταγή

νόστιμοι λουκουμάδες με πατάτα

Λουκουμάδες με πατάτα

Λουκουμάδες με πατάτα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι χάνετε!

Δοκιμάστε να τους φτιάξετε και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Είναι τριπλονόστιμοι!

Ακολουθεί η συνταγή

Υλικά
  • 3 πατάτες μέτριες βρασμένες
  • 7 κουταλιές σούπας ρύζι γλασσέ
  • 10 γρ. νωπή μαγιά μπίρας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κιλό περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • κανέλα
  • μέλι





Εκτέλεση
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.
  • Βάζουμε το ρύζι να βράσει σε 1 1/2 ποτήρι νερό και, αφού βράσει πολύ καλά, το σουρώνουμε και παίρνουμε το νερό, στο οποίο έχει βράσει το ρύζι.
  • Το αφήνουμε να γίνει χλιαρό και μέσα σ’ αυτό διαλύουμε τη μαγιά.
  • Ανακατεύουμε τη μαγιά με τον πουρέ της πατάτας και προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι, έτσι που να γίνει ένας χυλός μάλλον πηχτός.
  • Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε χλιαρό μέρος για να ανέβει

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες με τον εξής τρόπο:

  • Βάζουμε το λάδι να κάψει.
  • Βουτάμε το αριστερό μας χέρι μέσα στο ζυμάρι και παίρνουμε ζυμάρι μέσα στο χέρι μας.
  • Κατόπιν, κλείνοντας τη χούφτα μας δημιουργείται ένα στρογγυλό μπαλάκι ζύμης δίπλα στον αντίχειρα.
  • Κρατάμε ένα κουτάλι στο δεξί μας χέρι με το οποίο αφού το βουτήξουμε σε ένα ποτήρι με νερό, παίρνουμε αμέσως το μπαλάκι της ζύμης  και το ρίχνουμε μέσα στο καυτό λάδι.
  • Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσει ο χυλός.
  • Οταν χρυσίσουν οι λουκουμάδες, τους βγάζουμε πάνω σε χαρτοπετσέτα και εν συνεχεία τους σερβίρουμε πασπαλισμένους με κανέλα και μέλι.

Γιατί αλευρώνεις τη φόρμα του κέικ;

Γιατί αλευρώνεις τη φόρμα του κέικ;

Εξυπνα κόλπα ζαχαροπλαστικής – βίντεο

Εξυπνα κόλπα ζαχαροπλαστικής – βίντεο

Ξεμείνατε από ζάχαρη άχνη;

Ξεμείνατε από ζάχαρη άχνη;

Φτιάξε τούρτα καρπούζι

Φτιάξε τούρτα καρπούζι

Πως θα καταλάβεις ότι το μπέικιν πάουντερ είναι καλό;

Πως θα καταλάβεις ότι το μπέικιν πάουντερ είναι καλό;

Φτιάξτε μαρμελάδα με μπαχαρικά – ΕΥΚΟΛΗ συνταγή

Φτιάξτε μαρμελάδα με μπαχαρικά – ΕΥΚΟΛΗ συνταγή

Φτιάξε μία μίνι τούρτα στο άψε σβήσε – βίντεο

Φτιάξε μία μίνι τούρτα στο άψε σβήσε – βίντεο

Θα φτιάξετε μαρμελάδα;

Θα φτιάξετε μαρμελάδα;

θα φτιάξετε μαρέγκα;

θα φτιάξετε μαρέγκα;

Το αεροπλάστ στη διακόσμηση του κέικ – βίντεο

Το αεροπλάστ στη διακόσμηση του κέικ – βίντεο

Μπισκοτάκια νηστίσιμα – Νόστιμη συνταγή – Εύκολη συνταγή

Μπισκοτάκια νηστίσιμα – Νόστιμη συνταγή – Εύκολη συνταγή

Μηλοπιτάκια – νηστίσιμη συνταγή γεμάτη νοστιμιά

Μηλοπιτάκια – νηστίσιμη συνταγή γεμάτη νοστιμιά

Ο σοκολατένιος κουραμπιές της Markar Pap

Ο σοκολατένιος κουραμπιές της Markar Pap

Τούρτες λουλουδάτες

Τούρτες λουλουδάτες

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Θα φτιάξετε γλυκό με σταφίδες;

Θα φτιάξετε γλυκό με σταφίδες;

Δίπλες χριστουγεννιάτικες

Δίπλες χριστουγεννιάτικες

Για να μην ‘κάτσει’ η μαρέγκα

Για να μην ‘κάτσει’ η μαρέγκα

Διαφήμιση

loading...

Διαφήμιση

2 Comments

Θέλεις να το σχολιάσεις;