Χριστουγεννιάτικη κουζίνα
22/12/2016
🎄Της τελευταίας στιγμής ..
24/12/2016
Δείτε όλα

Δίπλες χριστουγεννιάτικες

Η συνταγή που ακολουθεί είναι από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση Η ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉ

Υλικά:
  • 2 κουταλιές σούπας γεμάτες βούτυρο.
  • 1 γεμάτη κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 2 αβγά και 2 κροκάδια
  • 2 κουταλιές σούπας άσπρο κρασί
  • 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι
  • Ξύσμα λεμονιού
  • 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού περίπου αλεύρι (μαλακό)
  • Λάδι για το τηγάνισμα
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • Ζάχαρη άχνη
  • Καρύδια
  • Κανέλα
Εκτέλεση:
  • Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτετε ένα – ένα τ’ αβγά και τα κροκάδια.
  • Ρίχνετε το κρασί, το αλάτι, λίγο ξύσμα λεμονιού κι αρκετό αλεύρι για να γίνει η ζύμη σφιχτή
  • Την αφήνετε επί 1/2 το λιγότερο ώρα και την ανοίγετε σε φύλλο στο πάχος περίπου δραχμής (ή Ευρώ)
  • Το κόβετε σε διάφορα σχήματα με κουπ πατ σε άστρα, σε καρδιές κλπ
  • Ζεσταίνετε σε βαθύ τηγάνι αρκετό λάδι και τηγανίζετε τις χριστουγεννιάτικες δίπλες τμηματικά ωσότου ξανθύνουν.
  • Τις βγάζετε με τρυπητό κουτάλι από το λάδι και τις βουτάτε σε σιρόπι ζεστό
  • Σερβίρετε πασπαλισμένες με ζάχαρη ή με καρύδια και με κανέλα
  • Το Σιρόπι:

    • Βράζετε επί 3 λεπτά το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό.
    • Αφαιρείτε τον αφρό

    Σημ: Ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο λεπτό. Το κόβετε, με οδοντωτό ροδελάκι σε στενές λουρίδες ή σε μικρά τετράγωνα. Τις λουρίδες τις δένετε σε κόμπο χαλαρά ή κάνετε μία κοψιά στο κέντρο και περνάτε μέσα τη μία άκρη. Τα τετράγωνα κομμάτια, τα ρίχνετε στο καυτό λάδι και τα διπλώνετε στη μέση ή στα τρία.

    Διαφήμιση

    Διαφήμιση

    parea.online

    Το parea.online είναι ένα web site που ο καθένας μπορεί να γράψει ένα άρθρο, να προσθέσει ένα βίντεο, μία φωτογραφία ή μία συλλογή φωτογραφιών.
    Η καταχώρηση άρθρων, βίντεο και εικόνων γίνεται πανεύκολα, χάρη στο μοναδικό σύστημα που διαθέτουμε και επιτρέπει ακόμη και σε άσχετους με την τεχνολογία να προβούν σε ανάλογες ενέργειες.

    loading...

    Θα φτιάξετε μαρμελάδα;

    Αν φτιάξετε μαρμελάδα, για να διατηρηθεί περισσότερο καιρό, προσθέστε μέσα λίγο χυμό λεμονιού ή μία φέτα λεμόνι την

    Θα φτιάξετε μαρμελάδα;

    Θα φτιάξετε κουλουράκια;

    Αν πρόκειται να φτιάξετε κουλουράκια, αντί να τα φτιάξετε στο ταψί με τη λαδόκολλα, βάλτε τα να ψηθούν

    Θα φτιάξετε κουλουράκια;

    Φτιάξε τάρτα με μήλα λουλουδάτα

    Αν σου αρέσει να φτιάχνεις τάρτα, Μπορείς να τη διακοσμήσεις με μήλα. Με μήλα λουλουδάτα, δηλαδή μήλα Που

    Φτιάξε τάρτα με μήλα λουλουδάτα

    Φτιάξτε λιχουδιά με μπανάνα και λιωμένη σοκολάτα

    Ακολουθήστε ένα – ένα τα βήματα που βλέπετε στις φωτογραφίες και φτιάξτε αυτή την υπέροχη νοστιμιά Και δεν

    Φτιάξτε λιχουδιά με μπανάνα και λιωμένη σοκολάτα

    Πως λιώνουμε τη σοκολάτα

    Οσοι φτιάχνουν λιχουδιές που θα χρειαστεί και σοκολάτα, συνήθως την λιώνουν σε μπεν μαρί.Υπάρχει όμως κι άλλος τρόπος,

    Πως λιώνουμε τη σοκολάτα

    Λουκούμια – αν σ’ αρέσουν, μάθε να τα φτιάχνεις

    Θα φτιάξετε γλυκό με σταφίδες;

    Αν πρόκειται να φτιάξετε γλυκό με σταφίδες, φροντίστε να αλευρώσετε τις σταφίδες. Διαφορετικά οι σταφίδες θα πέσουν στον

    Θα φτιάξετε γλυκό με σταφίδες;

    Περίσσεψε μαρμελάδα;… φτιάξε τάρτα εξπρές

    Αν έχει περισσέψει μαρμελάδα ( περίπου 250 γρ. ) σε βαζάκι 1 κιλού, προσθέστε 1 ποτήρι γάλα και

    Περίσσεψε μαρμελάδα;… φτιάξε τάρτα εξπρές

    Αυτό το ξέρατε; – 75 –

    Το ξέρετε πως η αμμωνία στην ζαχαροπλαστική μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ;Ετσι αν δεν σας αρέσει η

    Αυτό το ξέρατε; – 75 –

    Λουκουμάδες με πατάτα – νόστιμη – νηστίσιμη συνταγή

    Ζαχαροπλαστική: Φτιάξε μπράουνις για να σερβίρεις μέσα το παγωτό – βίντεο

    Ο σοκολατένιος κουραμπιές της Markar Pap

    Η συνταγή της φίλης Markar Pap για να φτιάξεις σοκολατένιους κουραμπιέδες : «Αν θέλετε να φτιάξετε κουραμπιέδες σοκολάτας

    Ο σοκολατένιος κουραμπιές της Markar Pap

    loading...

    Θέλεις να το σχολιάσεις;