Για να μη ξεραθεί η μουστάρδα αφού την ανοίξουμε, βάζουμε κάθε φορά που χρησιμοποιούμε, λίγες σταγόνες λάδι, πριν την ξανασκεπάσουμε. Μ’ αυτό τον τρόπο δεν θα ξεραθεί.
