μαγειρική

05/11/2013
πατατάκια

Σας αρέσουν τα τηγανητά πατατάκια; – βίντεο –

Τα τηγανητά πατατάκια, γνωστότερα  ως τσιπς (chips), καλώς ή κακώς, αρέσουν στους περισσότερους, μικρούς και μεγάλους. Αν σας αρεσουν, αντί να τα αγοράζετε έτοιμα, καλύτερα να
02/11/2013
ομελέτα

Την θέλεις αφράτη την ομελέτα;

Φτιάχνεις ομελέτα και την θέλεις αφράτη; Αν προσθέσεις στα χτυπημένα αβγά, 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος η ομελέτα που θα φτιάξεις θα γίνει αφράτη
01/11/2013
ένεση

Αν το θέλεις ζουμερό, κάνε του μια ένεση

Το θέλεις ζουμερό και τρυφερό το κρέας που θα μαγειρέψεις και θα φας; Βρες ένα πορτοκάλι και μια σύριγγα και κάνε του μια .. ένεση ..
30/10/2013
αβγά

Για να μη κολλάνε τα αβγά στο τηγάνι

21/10/2013
γάλα

Τι κάνεις για να μη φουσκώσει το γάλα που βράζει;

Θα βράσεις γάλα, αλλά τρέμεις στην ιδέα μη φουσκώσει και  σου χυθεί; Κάνε το εξής πολύ απλό: Πριν βάλεις το γάλα στην κατσαρόλα, την ξεπλένεις με
20/10/2013
ρύζι

Θα βράσεις ρύζι;

Αν πρόκειται να βράσεις ρύζι: Δεν το ανακατεύεις ποτέ όσο βράζει Αν το θέλεις να γίνει άσπρο σαν το χιόνι ρίχνεις  χυμό από λεμόνι στο νερό
18/10/2013
συκώτι

Πριν τηγανίσεις το συκώτι ..

Το συκώτι που που έχεις σκοπό να τηγανίσεις, θα πρέπει πρωτα να το μαρινάρεις μέσα σε γάλα για δύο ώρες. Αυτό το κάνεις, για να μη
20/09/2013
πατάτες

Οι σούπερ τραγανές πατάτες της Μένιας

Η φίλη Μένια,  έχει κόλπο για να φτιάχνει σούπερ τραγανές πατάτες. Οπως μας γράφει: Αφού τις καθαρίσεις και τις κόψεις, τις βυθίζεις σε μπολ με νερό
19/09/2013
ψάρι

Για να μη πνιγείς στη μυρωδιά όταν τηγανίζεις ψάρι

Ωραίο το ψάρι… αλλά όταν το τηγανίζεις, μυρίζει ο τόπος Για να μη πνιγείς στη μυρωδιά όταν θα τηγανίζεις το ψάρι, υπάρχει ένα κολπάκι: Θα ρίξεις
16/09/2013

Πατάτες γεμιστές .. είναι νόστιμες και φτιάχνονται πανεύκολα

Πατάτες γεμιστές έχε το μενού σήμερα. Φτιάχνονται πανεύκολα: θα τις πλύνετε καλύτερα ν’ αφήσετε τη φλούδα θα τις αδειάσετε θα τις γεμίσετε με τυρί που θα
02/09/2013

Και ο κρόκος στο κέντρο

Θέλεις ο κρόκος στο σφιχτό αβγό που θα βράσεις να παραμείνει στο κέντρο; Τότε θα πρέπει όταν αρχίσει να βράζει το αβγό στην κατσαρόλα να πάρεις
28/03/2013

Βράζω πατάτες γρήγορα

Γιά να βράσουμε πατάτες γρήγορα..– Τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα και την κλείνουμε – Τις ζεσταίνουμε στα μικροκύματα περίπου 5 λεπτά ( εξαρτάται από την ποσότητα
17/02/2013

Φτιάξτε pretzel με ζαμπονάκι και τυρί

Τα γεμιστά pretzel φτιάχνονται πανεύκολα Θα φτιάξετε ζύμη Θα βάλετε ζαμπονάκι σε κύβους Και τυρί τριμμένο Θα τα κάνετε ρολό Και δείτε τα υπόλοιπα και όλα
15/11/2012

Τηγανίστε άφοβα… χωρίς μυρωδιές..

Οπως σχολίασε ανώνυμος φίλος: ‘ Θα πλύνετε μία πατάτα, θα πάρετε την φλούδα και θα την ρίξετε στο τηγάνι με τα φαγητά που τηγανίζετε. Αν το
01/07/2012

Για να καθαρίσετε το σφιχτό αβγό εύκολα

Αλλο ένα κολπάκι για να καθαρίσετε εύκολα το σφιχτό αβγό: – Οταν βράζετε τα αβγά για να τα φάτε σφιχτά, ρίξτε μέσα στο νερό λίγη μαγειρική
27/06/2012

Αβγό και αβοκάντο στο φούρνο για πρωινό

Αυτή η αβγονοστιμιά που βλέπετε στη φωτογραφία θα σας αρέσει σίγουρα – Κόψτε στη μέση ένα μεγάλο αβοκάντο και βγάλτε το κουκούτσι – Κόψτε με μαχαίρι
22/06/2012
μπέικον

Ψήστε το μπέικον στο φούρνο

Αν σας αρέσει το μπέικον, αντί για το τηγάνι με λάδι, βάλτε το σε σκεύος και ψήστε το για 10 περίπου λεπτά στο φούρνο στους 200.
12/05/2012

Αν δεν θέλετε αλάτι στο φαγητό

Αν για κάποιο λόγο δεν θέλετε ή δεν πρέπει να βάλετε πολύ αλάτι στο φαγητό, για να μην είναι άνοστο, μπορείτε όταν βράζει να προσθέσετε λίγο
10/05/2012
μυρωδιά

Σας ενοχλεί η μυρωδιά του χοιρινού;

Τηγανίζετε χοιρινές μπριζόλες και η μυρωδιά του χοιρινού σας… ‘ ανακατεύει’; Ρίξτε όταν τις τηγανίζετε, πάνω από τις μπριζόλες κάρυ σε σκόνη.. και τέρμα η φρικτή
02/05/2012
αβγό

Για να μη σπάσει το αβγό στο βράσιμο – 2 –

Αλλο ένα κολπάκι για να μη σπάσει το αβγό στο βράσιμο: – Βάλτε μέσα στο νερό που βράζει ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα
01/05/2012

Ποτέ στο μίξερ τον πουρέ!

Οταν φτιάχνετε πουρέ, μη λιώνετε τις πατάτες στο μίξερ, αν θέλετε η γεύση και η υφή να είναι η σωστή.Τις πατάτες θα τις λιώνετε ή με
08/04/2012

Ομελέτα φλαμπέ

Αν δεν έχετε φάει ομελέτα φλαμπέ, χάσατε, γιατί είναι χιολιονόστιμη. Για να την φτιάξετε, θα χρειαστείτε: 6 αβγά + 30 γρ. βούτυρο + 100 γρ μαρμελάδα
06/04/2012

Θα τηγανίσετε ψάρια;

Αν πρόκειται να τηγανίσετε ψάρια, ρίξτε στο λάδι που θα τα τηγανίσετε μία κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού, αν θέλετε να ελαττώσετε την τηγανίλα
02/04/2012

Για να μη μαυρίσουν οι αγκινάρες που βράζουν

Αν δεν θέλετε να μαυρίσουν οι αγκινάρες που βράζουν, κάντε ένα από τα δύο κολπάκια:1 – Την ώρα που βράζουν ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα μία κουταλιά
17/03/2012

Το αβγό το βράζετε μετά μουσικής ή….

Τα έχετε δοκιμάσει όλα και όταν βγάζετε το αβγουλάκι από το μάτι κλαίτε μαύρο δάκρυ, γιατί είτε έσπασε, είτε δεν έβρασε και ένας Θεός ξέρει τι
27/02/2012

Η σωστή θερμοκρασία για το τηγάνισμα

Η θερμοκρασία για τα διάφορα φαγητά που τηγανίζουμε δεν είναι ίδια και εξαρτάται από το είδος του φαγητού– Υψηλή θερμοκρασία 155-170 βαθμοί Κελσίου για αλευρώματα ή
28/12/2011

Σας αρέσει το κουάκερ;

Οι νιφάδες βρώμης, το γνωστό μας κουάκερ είναι από τις καλύτερες τροφές για να ξεκινήσει η μέρα…. Πολλοί όμως το αποφεύγουν, όχι γιατί δεν τους αρέσει,
27/12/2011

Σκόρδο στο φαγητό

Αν βάζετε σκόρδο στο φαγητό που μαγειρεύετε:– Αν το βάλετε στην αρχή, δεν θα είναι έντονη η γεύση– Αν το βάλετε στο προς το τέλος του
error: Ψιτ, άσε τις εξυπνάδες !!