Γιά να γίνει πιό χυμώδες το κρέας

Θέλετε το κρέας στο ψήσιμο να γίνει πιο χυμώδες; Βάλτε στο ψήσιμο 1-2 φελλούς που τους αφαιρείτε όταν πρόκειται να σερβίρετε….

Κρεάς στα κάρβουνα

Ρίξτε στα ξυλοκάρβουνα που ψήνεται το κρέας μερικές σκελίδες σκόρδο, γιά να πάρει το κρέας λίγη μυρωδιά

Για να μαλακώσει το κρέας

Για να μαλακώσει το κρέας Τρίψτε το με μαγειρική σόδα Και αφήστε το ετσι για 2 ώρες Πριν το μαγειρέψετε.

Θα μαρινάρετε κρέας; – 2 –

Αν θα μαρινάρετε κρέας για να ψήσετε στα κάρβουνα, προσθέστε μέσα και ένα φακελάκι τσάι, χρησιμοποιημένο ή καινούργιο, δεν έχει σημασία, για να δώσει έξτρα

Βγάλατε το κρέας από την κατάψυξη;

Για να μη χαλάσει το κρέας που βγάλατε από την κατάψυξη,  το τυλίγετε σε εφημερίδα και το διατηρείτε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες

Σας ενοχλεί η μυρωδιά του χοιρινού;

Τηγανίζετε χοιρινές μπριζόλες και η μυρωδιά του χοιρινού σας… ‘ ανακατεύει’; Ρίξτε όταν τις τηγανίζετε, πάνω από τις μπριζόλες κάρυ σε σκόνη.. και τέρμα η

Θα μαρινάρετε κρέας;

Πριν μαρινάρετε το κρέας σε κρασί ( με κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο και ζαρζαβατικά ) αλείψτε το πρώτα με λίγο στρώμα ελαιόλαδου. Αυτό το κάνετε για

Το θέλετε τρυφερό το κρέας; – 3-

Για να μαλακώσει το κρέας, πριν το μαγειρέψετε, να το μαρινάρετε για λίγα λεπτά σε νερό που έχετε προσθέσει λίγο ξύδι

error: Ψιτ, άσε τις εξυπνάδες !!