Φτιάξε σαμπουάν με φυτά
Σαμπουάν με φυτά – φτιάχνεται πανεύκολα και στα γρήγορα
13/04/2017
Ενα οικολογικό κομοδίνο που δεν πιάνει χώρο
14/04/2017
Δείτε όλα

Φύλλο σφολιάτα – Φτιάξε το ακολουθώντας τη συνταγή μας

Μάθε να φτιάχνεις φύλλο σφολιάτα

 Φύλλο σφολιάτα

Δοκίμασες ποτέ να φτιάξεις το δικό σου φύλλο σφολιάτα; Αν όχι ήρθε η μεγάλη ώρα 🙂

Υλικά
  • 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό
  • 3 κουταλιές σούπας λάδι
  • 1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό (περίπου)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας λεμόνι (προαιρετικό)
  • κορν φλάουρ ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων


Εκτέλεση
  1. Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και λίγο – λίγο το νερό και το λεμόνι, ώσπου να γίνει η ζύμη όχι πολύ σφικτή. Τη χωρίζουμε σε 12 περίπου μπαλάκια, τα πασπαλίζουμε με κορν φλάουρ  ή νισεστέ και τα αφήνουμε να μείνουν 30 λεπτά.
  2. Ανοίγουμε 3 από τα μπαλάκια σε φύλλο μεγέθους πιάτου φαγητού και τα τοποθετούμε το ένα επάνω στο άλλο αλείφοντάς τα ενδιάμεσα με λάδι.
  3. Διπλώνουμε τα 3 φύλλα μαζί σαν φάκελο, αλείφοντας πάντα με λάδι. Μετά, όπως είναι έτσι διπλωμένα τα ανοίγουμε σε ένα φύλλο στο  μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσουμε. Ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο. Γίνονται έτσι συνολικά 4 φύλλα. Τα φύλλα αυτά είναι σα σφολιάτα.
  4. Στρώνουμε 2 κάτω και 2 πάνω από τη γέμιση, αλείφοντας πάντα με λάδι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το φύλλο για πιττάκια μικρά, αλμυρά ή γλυκά.

Σημείωση: Μπορούμε να ανοίξουμε τα φύλλα κανονικά ένα – ένα.

Χωρίζουμε τότε το ζυμάρι σε τόσα μπαλάκια, όσα φύλλα θα ανοίξουμε.

11/07/2016
το βούτυρο θα το ζεστάνεις χωρίς να το λιώσεις

Πως θα μαλακώσετε το παγωμένο βούτυρο χωρίς να το λιώσετε

Το βούτυρο μέσα στο ψυγείο, συνήθως γίνεται σκληρό σαν πέτρα. Και άντε τώρα να το αλείψεις στο ψωμάκι
11/05/2016
Για να μη λιώσει το βούτυρο που θέλεις να ζεστάνεις

Πως θα μαλακώσεις το βούτυρο χωρίς να το λιώσεις

loading... Σχετικά
19/02/2016
ψάρι

Αρωματίστε το ψάρι.

loading... Σχετικά
17/02/2016

Για να μη σου πουλάνε τη μαργαρίνη για βούτυρο

Υπάρχει ένα πολύ παλιό κόλπο, που αν το κάνεις, θα σιγουρευτείς αν αυτό που αγόρασες είναι βούτυρο ή
10/09/2015

Σκληρό – παγωμένο βούτυρο

Δεν αγοράζουν όλοι βούτυρο ή μαργαρίνη soft, με συνέπεια, όταν το βάζεις όπως είναι φυσικό στο ψυγείο, το
loading...

Θέλεις να το σχολιάσεις;