Tilia platyphyllos Scop - φλαμουριά
Φλαμουριά – Ενα δέντρο – βότανο που έγινε ΚΑΙ τραγούδι
27/03/2017
Τα πασχαλιάτικα χωνάκια με τα αβγά
Πασχαλιάτικα χωνάκια – μιας και το Πάσχα πλησιάζει
27/03/2017
Δείτε όλα

Λουκουμάδες με πατάτα – νόστιμη – νηστίσιμη συνταγή

νόστιμοι λουκουμάδες με πατάτα

Λουκουμάδες με πατάτα

Λουκουμάδες με πατάτα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι χάνετε!

Δοκιμάστε να τους φτιάξετε και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Είναι τριπλονόστιμοι!

Ακολουθεί η συνταγή

Υλικά
  • 3 πατάτες μέτριες βρασμένες
  • 7 κουταλιές σούπας ρύζι γλασσέ
  • 10 γρ. νωπή μαγιά μπίρας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κιλό περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • κανέλα
  • μέλι





Εκτέλεση
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.
  • Βάζουμε το ρύζι να βράσει σε 1 1/2 ποτήρι νερό και, αφού βράσει πολύ καλά, το σουρώνουμε και παίρνουμε το νερό, στο οποίο έχει βράσει το ρύζι.
  • Το αφήνουμε να γίνει χλιαρό και μέσα σ’ αυτό διαλύουμε τη μαγιά.
  • Ανακατεύουμε τη μαγιά με τον πουρέ της πατάτας και προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι, έτσι που να γίνει ένας χυλός μάλλον πηχτός.
  • Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε χλιαρό μέρος για να ανέβει

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες με τον εξής τρόπο:

  • Βάζουμε το λάδι να κάψει.
  • Βουτάμε το αριστερό μας χέρι μέσα στο ζυμάρι και παίρνουμε ζυμάρι μέσα στο χέρι μας.
  • Κατόπιν, κλείνοντας τη χούφτα μας δημιουργείται ένα στρογγυλό μπαλάκι ζύμης δίπλα στον αντίχειρα.
  • Κρατάμε ένα κουτάλι στο δεξί μας χέρι με το οποίο αφού το βουτήξουμε σε ένα ποτήρι με νερό, παίρνουμε αμέσως το μπαλάκι της ζύμης  και το ρίχνουμε μέσα στο καυτό λάδι.
  • Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσει ο χυλός.
  • Οταν χρυσίσουν οι λουκουμάδες, τους βγάζουμε πάνω σε χαρτοπετσέτα και εν συνεχεία τους σερβίρουμε πασπαλισμένους με κανέλα και μέλι.

Η τέλεια ζύμη και πως θα την φτιάξετε – βίντεο

Η τέλεια ζύμη και πως θα την φτιάξετε – βίντεο

Σας αρέσει το παστέλι;… φτιάξτε το!

Σας αρέσει το παστέλι;… φτιάξτε το!

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Φτιάξτε καραμέλες με γεύση βανίλια

Φτιάξτε κουλουράκια με σταφίδες και βρώμη – βίντεο –

Φτιάξτε κουλουράκια με σταφίδες και βρώμη – βίντεο –

Μηλοπιτάκια – νηστίσιμη συνταγή γεμάτη νοστιμιά

Μηλοπιτάκια – νηστίσιμη συνταγή γεμάτη νοστιμιά

Πως να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς

Πως να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς

Θα φτιάξεις μαρμελάδα;

Θα φτιάξεις μαρμελάδα;

Τούρτες λουλουδάτες

Τούρτες λουλουδάτες

Πως λιώνουμε τη σοκολάτα

Πως λιώνουμε τη σοκολάτα

Φτιάχνετε μαρμελάδα;

Φτιάχνετε μαρμελάδα;

Μολύβια χρωματιστά που τρώγονται γιατί είναι νόστιμα!

Μολύβια χρωματιστά που τρώγονται γιατί είναι νόστιμα!

Ζαχαροπλαστική: Φτιάξε μπράουνις για να σερβίρεις μέσα το παγωτό – βίντεο

Ζαχαροπλαστική: Φτιάξε μπράουνις για να σερβίρεις μέσα το παγωτό – βίντεο

Δίπλες χριστουγεννιάτικες

Δίπλες χριστουγεννιάτικες

Για να μην ‘κάτσει’ η μαρέγκα

Για να μην ‘κάτσει’ η μαρέγκα

Μη πετάτε τις φλούδες πορτοκαλιού

Μη πετάτε τις φλούδες πορτοκαλιού

Κουλουράκια με κόκκινο κρασί

Κουλουράκια με κόκκινο κρασί

Νοστιμιά με σοκολάτα και ρόδι

Νοστιμιά με σοκολάτα και ρόδι

Πως να διακοσμήσετε μια τούρτα στα γρήγορα – βίντεο –

Πως να διακοσμήσετε μια τούρτα στα γρήγορα – βίντεο –

Διαφήμιση

loading...

Διαφήμιση

loading...

2 Comments

Θέλεις να το σχολιάσεις;