Veronica (Hebe) speciosa SCROPH U LARIACEAE - Βερόνικα
Βερονίκη – Ενας χαμηλός θάμνος – Τι γνωρίζεις;
26/02/2017
δες στο βίντεο εξι κόλπα χρήσιμα
Εξι κόλπα χρήσιμα που θα τα δεις στο βίντεο
26/02/2017
Δείτε όλα

Λαχανοντολμάδες με σόγια – νόστιμη συνταγή

Νόστιμοι λαχανοντολμάδες με σόγια

Λαχανοντολμάδες με σόγια

Η συνταγή για Λαχανοντολμάδες με σόγια που ακολουθεί είναι από το βιβλίο ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ των εκδόσεων ΑΚΡΙΤΑΣ

Τα υλικά που δίνονται για την συνταγή είναι για 4 – 6 άτομα

Υλικά
  • 1 ποτήρι νερού σόγια – κιμάς
  • 1 ποτήρι νερού νερό
  • 1/2 ποτήρι νερού ρύζι γλασσέ
  • 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • λίγο μαϊντανό
  • λίγο σέλινο
  • 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • χυμό 2 λεμονιών
  • 2 μέτρια καρότα
  • 1 μέτριο λάχανο κατάλληλο για ντολμάδες
Εκτέλεση
  • Βάζουμε τη σόγια στο νερό να μουσκέψει για 30 λεπτά
  • Αν έχει μείνει νερό, τη σουρώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το χυμό λεμονιού, το κορν φλάουρ και το λάδι
  • ζεματάμε τα φύλλα από το λάχανο
  • στη συνέχεια κάνουμε ότι ακριβώς κάνουμε για να φτιάξουμε λαχανοντολμάδες με κιμά κρέατος:
  • Παίρνουμε ένα – ένα φύλλο βάζοντας μια  κουταλιά σούπας γέμιση και τα τυλίγουμε όχι πολύ σφιχτά
  • Βάζουμε τους ντολμάδες σε κατσαρόλα, ρίχνουμε το υπόλοιπο λεμόνι και λάδι, λίγο αλάτι και νερό τόσο που να σκεπαστούν.
  • Τους σκεπάζουμε με ένα πιάτο, για να τους συγκρατεί.
  • Τους ψήνουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν καλά και προσθέτουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος λίγο νερό, αν χρειαστεί.
  • Δένουμε τη σάλτσα με 1 – 1 1/2 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό.
  • Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση, για να δέσει η σάλτσα.
  • Διαφήμιση

    Σαρακοστιανά

    Διαφήμιση

    loading...

    Ζαχαροπλαστική

    Θέλεις να το σχολιάσεις;