3 κολπάκια χρήσιμα
06/10/2016
θα το φτιάξεις με χάρτινο πιάτο
Πως να φτιάξεις ελεφαντάκι από χάρτινο πιάτο
08/10/2016
Δείτε όλα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

χοιρινό με κίτρινη κολοκύθα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

Αν δεν έχετε δοκιμάσει χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας, χάνετε!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
  • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι σούπας φασκόμηλο
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε το χοιρινό για να το ψήσουμε.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο με το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.
  • Αλείφουμε με αυτό το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το ένα ποτήρι κρασί και λίγο νερό.
  • Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 45 λεπτά
  • Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει εξωτερικά

Για το στιφάδο της κολοκύθας:

  • Κόβουμε σε φετάκια τα κρεμμύδια
  • Τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και ρίχνουμε το φασκόμηλο
  • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κολοκύθα.
  • Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Περισσότερες Συνταγές

Φτιάχνετε αγγουράκια τουρσί;

Πως το τρώτε το αχλάδι;

Φτιάξτε αρωματικό ξύδι

Ντάκος και στα γρήγορα

Θα φτιάξετε σάλτσα ντομάτας; – 2 –

Φτιάχνουμε Ρυζόπιττα

Κέικ με γιαούρτι και φράουλες

Τριπλονόστιμο!

Πως θα διατηρήσετε καθαρό τον… τσελεμεντέ σας

Φτιάξε νόστιμο Ψαρονέφρι γεμιστό με ξυνομυζήθρα, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα

Φτιάξτε νόστιμες κροκέτες με μπρόκολο

Νόστιμες γεμιστές φράουλες

Θα φτιάξετε σάλτσα ντομάτας;

Συνταγή για Μπομπότα

Συνταγή για πρασόρυζο

Φτιάξε ξυλάκι παγωτό με φρούτα

Φτιάξτε νόστιμη καροτοσαλάτα με μέλι και θυμάρι

Φτιάξτε τριπλονόστιμο χοιρινό λεμονάτο με μουστάρδα

Φτιάξε μια μπόμπα για να γλείφουν τα δάχτυλά τους οι καλεσμένοι σου

Ταραμοσαλάτα

Καρπούζι στη σχάρα με κόλιανδρο και μοσχολέμονο

Φτιάξτε τα στα γρήγορα

Νοστιμιά με αγγούρι και φέτα

Φτιάξε νόστιμη ομελέτα ρολό.

Αγγουράκια νοστιμούλια

Φαλάφελ – η συνταγή για να φτιάξεις νόστιμο Φαλάφελ

Πατάτες ογκρατέν με καπνιστό σολομό

Περίσσεψε σάλτσα ντομάτας;

Αλιάδα με βακαλάο

Λαχανοντολμάδες με σόγια – νόστιμη συνταγή

Γαρίδες λαδολέμονο

Φτιάξτε σπαγγέτι καρμπονάρα – βίντεο –

Διαφήμιση

loading...

Θέλεις να το σχολιάσεις;