3 κολπάκια χρήσιμα
06/10/2016
θα το φτιάξεις με χάρτινο πιάτο
Πως να φτιάξεις ελεφαντάκι από χάρτινο πιάτο
08/10/2016
Δείτε όλα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

χοιρινό με κίτρινη κολοκύθα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

Αν δεν έχετε δοκιμάσει χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας, χάνετε!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
  • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι σούπας φασκόμηλο
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε το χοιρινό για να το ψήσουμε.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο με το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.
  • Αλείφουμε με αυτό το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το ένα ποτήρι κρασί και λίγο νερό.
  • Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 45 λεπτά
  • Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει εξωτερικά

Για το στιφάδο της κολοκύθας:

  • Κόβουμε σε φετάκια τα κρεμμύδια
  • Τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και ρίχνουμε το φασκόμηλο
  • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κολοκύθα.
  • Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Περισσότερες Συνταγές

Ταραμοσαλάτα – 2 –

Αγγουράκια νοστιμούλια

Συνταγή για Πρόσφορο

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Τοματοσαλάτα αλάδωτη

Φτιάξε μπιφτέκι / χάμπουργκερ με αβγό στη μέση

Σαλάτα Φετίχ

Φτιάχνουμε πατατόρυζο

Φτιάξε ζύμη για πίτσα στο τσακ μπαμ! – βίντεο –

Φτιάχνω παστέλι

Καλογηρική μαγειρική: Φακές

Ενα κουλούρι γεμιστό γεμάτο νοστιμιές – βίντεο

Νόστιμο τοστ με ροσμπίφ, σχοινόπρασο και ραπανάκι

Φτιάξτε μαγιονέζα χωρίς αβγό

Μπρόκολο αλά κρεμ στα μικροκύματα

Νόστιμα αβγά τουρσί

Θα φτιάξετε σουφλέ λεμονιού;

Φτιάξτε λουκάνικα σουβλάκι με φρέσκο κρεμμύδι χωρίς να κοπιάσετε

Ρεβύθια κοκκινιστά

Νόστιμο τοστ με ψητά σπαράγγια και αβγά

Μαγειρίτσα με ταχίνι (νηστίσιμη)

Νόστιμα μπιφτέκια από σόγια

Πως θα φτιάξετε εκχύλισμα βανίλιας

Φτιάξτε καραμέλες

🍉Νόστιμο σάντουιτς με καρπούζι και φέτα

Φτιάξτε μπανάνες τσιπς

Φτιάξτε Sangria

🍝 Πως να φτιάξεις νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο, φέτα και ρόκα

Συνταγή για Μπομπότα

Φτιάξτε αγγουροσαλάτα με ανακάρδια

Μαρινάρετε και δώστε νοστιμιά

Ντοματόσουπα

Διαφήμιση

Θέλεις να το σχολιάσεις;