3 κολπάκια χρήσιμα
06/10/2016
θα το φτιάξεις με χάρτινο πιάτο
Πως να φτιάξεις ελεφαντάκι από χάρτινο πιάτο
08/10/2016
Δείτε όλα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

χοιρινό με κίτρινη κολοκύθα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

Αν δεν έχετε δοκιμάσει χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας, χάνετε!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
  • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι σούπας φασκόμηλο
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε το χοιρινό για να το ψήσουμε.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο με το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.
  • Αλείφουμε με αυτό το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το ένα ποτήρι κρασί και λίγο νερό.
  • Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 45 λεπτά
  • Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει εξωτερικά

Για το στιφάδο της κολοκύθας:

  • Κόβουμε σε φετάκια τα κρεμμύδια
  • Τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και ρίχνουμε το φασκόμηλο
  • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κολοκύθα.
  • Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Περισσότερες Συνταγές

Μπρόκολο αλά κρεμ στα μικροκύματα

Φτιάξτε Φασουλομακάρονα

Τοστ με γιαούρτι, ανανά, μέλι και φύλλα δυόσμου

Πως να φτιάξεις σπιτικό πουρέ στα γρήγορα

Κάθε στρώμα και απόλαυση .. μμμμ …

Φτιάξτε pretzel με ζαμπονάκι και τυρί

Σπετζοφάι με μανιτάρια

Αν δεν έχετε ζυγαριά στην κουζίνα

Φτιάξτε τηγανίτες με πατάτες και φέτα – βίντεο –

Μαζέψτε παπαρούνες και φτιάξτε λικέρ.

Μάθε να φτιάχνεις σκορδόψωμο με τυρί φέτα και αγκινάρες – βίντεο –

Πως θα διατηρήσετε καθαρό τον… τσελεμεντέ σας

Φτιάξε μαγιονέζα και στα γρήγορα

Φτιάξε νόστιμο μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

Εφτιαξες γεμιστά και περίσσεψε κιμάς;

Συνταγή για πρασόρυζο

Πιπεράτο τοστ με βούτυρο αμυγδάλου, μπανάνα και μέλι

Για να μην πίνεις το ποτάκι σου ξεροσφύρι

Συνταγή για Μπομπότα

Σας περίσσεψε κρέας;

Πως θα φτιάξετε εκχύλισμα βανίλιας

Σάντουιτς με αγγούρι, χωρίς ψωμί

Φτιάξτε dip… και στα γρήγορα..

Σάλτσα κρασάτη

Θα φτιάξετε σουφλέ λεμονιού;

Ο σοκολατένιος κουραμπιές της Markar Pap

Φάγατε… αλλά δεν χωνέψατε;

Γλύκισμα με κεράσια.

Πατάτες ογκρατέν με καπνιστό σολομό

Νόστιμο τοστ με ροσμπίφ, σχοινόπρασο και ραπανάκι

Φτιάξτε Sangria

Φτιάξτε Νιγηριανά puff – puff – βίντεο –

Διαφήμιση

Θέλεις να το σχολιάσεις;