3 κολπάκια χρήσιμα
06/10/2016
θα το φτιάξεις με χάρτινο πιάτο
Πως να φτιάξεις ελεφαντάκι από χάρτινο πιάτο
08/10/2016
Δείτε όλα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

χοιρινό με κίτρινη κολοκύθα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

Αν δεν έχετε δοκιμάσει χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας, χάνετε!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
  • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι σούπας φασκόμηλο
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε το χοιρινό για να το ψήσουμε.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο με το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.
  • Αλείφουμε με αυτό το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το ένα ποτήρι κρασί και λίγο νερό.
  • Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 45 λεπτά
  • Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει εξωτερικά

Για το στιφάδο της κολοκύθας:

  • Κόβουμε σε φετάκια τα κρεμμύδια
  • Τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και ρίχνουμε το φασκόμηλο
  • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κολοκύθα.
  • Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Περισσότερες Συνταγές

Πως το τρώτε το αχλάδι;

Φτιάξτε τσιπς καρότου

Θα φτιάξετε σάλτσα βινεγκρέτ;

Φτιάξε ξυλάκι παγωτό με φρούτα

Μαζέψτε παπαρούνες και φτιάξτε λικέρ.

Μαγειρίτσα με ταχίνι (νηστίσιμη)

Οταν η συνταγή απαιτεί φρυγανιά, αλλά φρυγανιά… γιοκ…..

Τάρτα με μήλα.

Συνταγή για Πρόσφορο

Πως φτιάχνουμε Μπαμπανάτσα

Αυτό το γλύκισμα, φτιάχνεται πανεύκολα

Νόστιμο τοστ με ψητά σπαράγγια και αβγά

Νόστιμο τοστ με αβγό και τυρί στο φούρνο

Οταν φάτε τα τουρσιά, κρατήστε ότι περίσσεψε στη γυάλα!

Πως να φτιάξετε πρέτζελ με σοκολάτα

Λαχανοντολμάδες με σόγια – νόστιμη συνταγή

Πως θα διατηρήσετε καθαρό τον… τσελεμεντέ σας

Συνταγή για νόστιμες τηγανίτες μήλου με βουτυρωμένο μέλι

Καρπούζι στη σχάρα με κόλιανδρο και μοσχολέμονο

Σας αρέσει το παστέλι;… φτιάξτε το!

Αλιάδα με βακαλάο

Σαλάτα Φετίχ

Κέικ με πέστο και αποξηραμένες ντομάτες

Μιά νοστιμιά για όλες τις ώρες

Φτιάξτε κρακεράκια με τυρί

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Σούπα Μαϊντανού στα μικροκύματα – Νόστιμη συνταγή

Αν δεν έχετε ζυγαριά στην κουζίνα

Πατάτες γεμιστές με αβγό, τυρί, μπέικον και ότι άλλο θέλεις

Γαρίδες λαδολέμονο

Κέικ πολέντας με πορτοκάλι για όσους έχουν δυσανεξία στο γλουτένιο ( κοιλιακή πάθηση )

Φτιάξε νόστιμο μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

Διαφήμιση

Θέλεις να το σχολιάσεις;