3 κολπάκια χρήσιμα
06/10/2016
θα το φτιάξεις με χάρτινο πιάτο
Πως να φτιάξεις ελεφαντάκι από χάρτινο πιάτο
08/10/2016
Δείτε όλα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

χοιρινό με κίτρινη κολοκύθα

Χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας

Αν δεν έχετε δοκιμάσει χοιρινό με στιφάδο κίτρινης κολοκύθας, χάνετε!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
  • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτάλι σούπας φασκόμηλο
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε το χοιρινό για να το ψήσουμε.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο με το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.
  • Αλείφουμε με αυτό το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί με το ένα ποτήρι κρασί και λίγο νερό.
  • Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 45 λεπτά
  • Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει εξωτερικά

Για το στιφάδο της κολοκύθας:

  • Κόβουμε σε φετάκια τα κρεμμύδια
  • Τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο
  • Προσθέτουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • Αλατοπιπερώνουμε
  • Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και ρίχνουμε το φασκόμηλο
  • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η κολοκύθα.
  • Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Περισσότερες Συνταγές

Φτιάχνουμε πατατόρυζο

Εφτιαξες γεμιστά και περίσσεψε κιμάς;

Θα φτιάξετε γλυκό με γλάσο;

Μαρινάρετε και δώστε νοστιμιά

Νοστιμιά με αγγούρι και φέτα

Φτιάξτε σπαγγέτι καρμπονάρα – βίντεο –

Χωνάκια φαρσί με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ

Φτιάξε ζύμη για πίτσα στο τσακ μπαμ! – βίντεο –

Λαχανοντολμάδες με σόγια – νόστιμη συνταγή

Σέλινο με μυρωδικά στα μικροκύματα – Νόστιμη συνταγή

Γλύκισμα με κεράσια.

Πως να φτιάξετε Buttermilk = Βουτυρόγαλα

Χταπόδι Κρασάτο

Κουλουράκια με κόκκινο κρασί

Φτιάξτε νόστιμη καροτοσαλάτα με μέλι και θυμάρι

Μαζέψτε παπαρούνες και φτιάξτε λικέρ.

Νόστιμες χοιρινές μπριζόλες

Νόστιμο τοστ με Ψητή πιπεριά, κόλιαντρο και Σαρδέλες

Σας αρέσει το παστέλι;… φτιάξτε το!

Φτιάξε νόστιμο Ψαρονέφρι γεμιστό με ξυνομυζήθρα, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα

Φτιάξτε τα στα γρήγορα

Θα φτιάξετε σάλτσα ντομάτας; – 2 –

Φτιάξτε Νιγηριανά puff – puff – βίντεο –

Αλιάδα με βακαλάο

Φτιάξτε τουρσιά

Φτιάξε Κινέζικη ομελέτα

Θα φτιάξετε ζύμη;

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Φτιάξτε ταρτάκια χωρίς φύλλο, με αχλάδι και αμυγδαλόψιχα

Πως θα φτιάξετε εκχύλισμα βανίλιας

Φτιάξτε Sangria

Πως φτιάχνουμε Μπαμπανάτσα

Διαφήμιση

Θέλεις να το σχολιάσεις;