Στο Πασχαλιάτικο τραπέζι
26/04/2016
Αντί να τα βάψεις, ζωγράφισε τα
26/04/2016
Δείτε όλα

Φτιάξε ξηρούς καρπούς καραμελέ

Αν σου περισσεύουν ξηροί καρποί ή θέλεις να έχεις πάντα κάτι για να τρατάρεις τους καλεσμένους σου, φτιάξε ξηρούς καρπούς καραμελέ που αρέσουν πολύ.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 3 κουταλιές σούπας νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα

Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το λεμόνι και τα βράζουμε ανακατεύοντας συνέχεια.
  2. Οταν το σιρόπι αρχίζει να παίρνει ένα χρυσαφί χρώμα, ρίχνουμε και τους ξηρούς καρπούς, τους ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  3. Λαδώνουμε μαρμάρινο πάγκο,  αν υπάρχει ή μεταλλικό δίσκο και σερβίρουμε κουταλιές από το μείγμα.
  4. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και φυλάμε τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς σε κλειστό κουτί, μέχρι να καταναλωθούν.

Από τα ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ των εκδόσεων ΑΚΡΙΤΑΣ

Νοστιμιές

Ο μοβ ο βάτραχος

Ενας βάτραχος περίεργος χρώματος μοβ.

Τι λες, θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον βάτραχο τον μοβ τον ασχημούλικο;

Σαλατικά
Η συνταγή είναι από το βιβλίο: ΟΨΟΠΟΙΩΝ ΜΑΓΓΑΝΕΙΑΙ ΗΓΟΥΝ ΚΑΛΟΓΗΡΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ του Αρχιμ. Δοσιθέου Εκδ. Ιεράς Μονής Τατάρνης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα τουρσιά που αγοράζουμε ή φτιάχνουμε μόνοι μας είναι βουτηγμένα  σε ξύδι, που συνήθως έχει μέσα και διάφορα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Για να φτιάξετε την πολύ νόστιμη μπροκολοσαλάτα, θα χρειαστείτε μπρόκολα, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ξύδι, ότι καυτερό τραβάει η
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
7 στρώματα είναι αυτά Το καθένα και μια απόλαυση μμμμμμμ σας ανοίγω την όρεξη; Μα αυτό θέλω… Οχι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αν βάλετε παντζάρι στη σαλάτα σας, για να μην αποκτήσουν τα άλλα υλικά της σαλάτας το χρώμα του
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η συνταγή που ακολουθεί είναι από το βιβλίο: ‘Η ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ’ της Χρύσας Παραδείση (εκδόσεις Α.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Θέλεις να το σχολιάσεις;