Στον κήπο του μερακλή
16/04/2016
Πως σηκώνεις τα μανίκια;
16/04/2016
Δείτε όλα

Ντοματόσουπα

Η ντοματόσουπα φτιάχνεται εύκολα και σχετικά γρήγορα.

Υλικά για 4 – 6 άτομα

  • 1 μικρό κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα ή 5 – 6 φρέσκιες ντομάτες (γινωμένες)
  • 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ρύζι ή κριθαράκι
  • 2-3 πατάτες (προαιρετικές)
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • αλάτι, πιπέρι και 6-8 φλιτζάνια τσαγιού νερό
  • 3-4 κουταλιές σούπας λάδι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι και τα βάζουμε με το νερό να βράσουν, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Τα περνάμε από το μύλο των χορταρικών καθώς και τη ντομάτα.
  • Τα ξαναβάζουμε να βράσουν και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ρύζι ή το κριθαράκι.
  • Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε ν σιγοβράσουν, μέχρι να ψηθούν.
  • Στο τέλος, προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια – δυο βράσεις.
  • Μπορούμε να αφαιρέσουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι
loading...

Θέλεις να το σχολιάσεις;