Κουρτίνα με μακραμέ
08/04/2016
Σχέδια στις πόρτες
08/04/2016
Δείτε όλα

Γενικές οδηγίες για να φτιάξουμε ψωμί

Για να φτιάξουμε το ψωμί:

  • Διαλύουμε πάντα τη μαγιά σε χλιαρό νερό
  • Αφήνουμε να ανέβει σε ζεστό μέρος.
  • Τ σκεπάζουμε με ζεστό πανί, ή μπορούμε, εάν ο φούρνος ρυθμίζεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, να τον θερμάνουμε μέχρι 50°, να τον κλείσουμε και να βάλουμε τη μαγιά με το αλεύρι ή και το ζυμάρι να ανέβει
  • Χρειάζεται πολύ και δυνατό ζύμωμα
  • Στο ψήσιμο προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° και μετά από 15 περίπου λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 – 200°.
  • Το βγάζουμε από το φούρνο.
  • Πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ, μιας και αυτό είναι σημάδι ότι είναι ψημένο.
  • Το περνάμε στην επάνω επιφάνεια με ένα βρεμένο πανί και το αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένο με μια πετσέτα.

Θέλεις να το σχολιάσεις;