Η καρέκλα ..
29/03/2016
Ενα βότανο που το λένε Λύθρο
29/03/2016
Δείτε όλα

Φτιάχνουμε Ρυζόπιττα

Η ρυζόπιτα είναι νόστιμη και είναι και νηστίσιμη – για όσους ενδιαφέρονται

Υλικά:

  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι γλασέ
  • 3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι
  • 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
  • 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  • 250 γρ. καρυδόψιχα κοπανισμένη
  • 1 βανίλια
  • 1 κουταλιά σούπας κανέλα
  • 400 γρ. φύλλου του εμπορίου
  • λάδι για να αλείψουμε τα φύλλα

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε το νερό με το λάδι να βράσει και προσθέτουμε το ρύζι.
  • Οταν ψηθεί και χυλώσει, ρίχνουμε 1 1/2 φλιτζάνι από τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια.
  • Στρώνουμε ένα άλλο φύλλο και απλώνουμε επάνω αρκετό από το μείγμα του ρυζιού.
  • Συνεχίζουμε στρώνοντας καρύδι και ρύζι εναλλάξ
  • Οταν τελειώσει το καρύδι και το ρύζι, στρώνουμε 3 φύλλα, τα οποία λαδώνουμε ενδιάμεσα.
  • Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.
  • Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
  • Οταν βγάλουμε τη από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει, την κόβουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε

*** Από το βιβλίο ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ των εκδόσεων ΑΚΡΙΤΑΣ

    Περισσότερες συνταγές

    loading...

    Θέλεις να το σχολιάσεις;