Βασιλικός στην κουζίνα όλο τον χρόνο – 2 –

Το τηλέφωνο του ντους θέλει προσοχή
20/05/2011
Καλλιεργείτε ντομάτες;
20/05/2011

Βασιλικός στην κουζίνα όλο τον χρόνο – 2 –

βασιλικός

Για να έχετε βασιλικό στην κουζίνα όλο τον χρόνο και για να μη χρειάζεται να αγοράζετε αποξηραμένο, κάντε το εξής απλό:

  • Κόψτε βασιλικό, βγάλτε φύλλα από τα κοτσάνια, πλύντε και στεγνώστε τα πάνω σε πετσέτα ( θα χρειαστείτε 150 γρ )
  • Σε γυάλινο βάζο, βάλτε 1 στρώμα φύλλα και ψεκάστε με ψιλό αλάτι.
  • Συνεχίστε, μέχρι να καλυφθούν τα 3/4 του βάζου (συνολικά θα χρειαστείτε 30 γρ. αλάτι)
  • Ρίξτε 12 cl καλό ελαιόλαδο και κλείστε ερμητικά το βάζο. Τα αφήνετε για ένα μήνα να ‘κάτσουν’ και τότε θα είναι έτοιμος ο βασιλικός σας να δώσει νοστιμιά στα φαγητά σας.

* Προτιμήστε αυτή τη μέθοδο αντί για αποξηραμένο βασιλικό. Αυτή η μέθοδος αρωματίζει περισσότερο και δίνει καλύτερη γεύση
** Δείτε εδώ πως θα κλείσετε ερμητικά ένα βάζο

Θέλεις να το σχολιάσεις;

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

error: Ψιτ, άσε τις εξυπνάδες !!