μαύρα στίγματα
Μαύρα στίγματα – 4 –
10/04/2011
τρόφιμα στην κατάψυξη
Θα συντηρήσετε τρόφιμα στην κατάψυξη;
11/04/2011
Δείτε όλα

Είναι φρέσκο το ψάρι;

φρέσκο ψάρι

Για να διαπιστώσετε αν το ψάρι που θ’ αγοράσετε είναι φρέσκο, θα πρέπει να προσέξετε 4 πράγματα: την μυρωδιά, το μάτι, τους βρόγχους, τα λέπια
Μυρωδιά
Αν το ψάρι βγάζει μυρωδιά που μοιάζει με αμμωνία… κάτι δεν πάει καλά
Το μάτι
Το μάτι πρέπει να είναι ‘ζωντανό’ καθαρό και με ‘λάμψη’ και φουσκωτό. Αν το μάτι είναι θολό κι ασπριδερό, ξεχάστε το
Βρόγχοι
Οι βρόγχοι πρέπει να έχουν ζωντανό κόκκινο χρώμα ή ροζ και να είναι υγροί. Αν σας μοιάζει να έχει σχηματιστεί κάτι σαν τζελ ή κολλώδες … αφήστε το..
Τα λέπια
Το σώμα πρέπει να είναι σφιχτό, ελαστικό και αν το πιέζεται με το δάχτυλο να μην κάνει λακούβα. Τα λέπια να είναι σφιχτά και λαμπερά στο σώμα του ψαριού

loading...

Θέλεις να το σχολιάσεις;